شاید برای شما هم تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز جای سئوال باشد !
قهوه، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و هر روش طعم و تجربه‌ی منحصر به فردی را به ارمغان می‌آورد. در میان ابزارهای تهیه قهوه، قهوه‌ساز و اسپرسوساز دو گزینه پرطرفدار هستند که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. اما سوال اینجاست: این دو دستگاه چه تفاوت‌هایی با هم دارند و چگونه می‌توانند نیازهای مختلف قهوه‌دوستان را برطرف کنند؟ در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های اصلی بین قهوه‌ساز و اسپرسوساز می‌پردازیم و کمک می‌کنیم تا بهترین انتخاب را برای تهیه قهوه‌ی مورد علاقه‌تان داشته باشید.
مهمترین تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز
تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز در روش تهیه قهوه، فشار آب و نوع قهوه‌ای است که تولید می‌کنند.
۱. روش تهیه قهوه
قهوه‌ساز ها معمولاً از روش چکیدن استفاده می‌کنند. آب گرم از طریق قهوه ی آسیاب شده عبور می‌کند و به آرامی قهوه را استخراج می‌کند. این روش برای تهیه قهوه های معمولی مانند آمریکانو استفاده می‌شود.
در اسپرسوسازها از فشار بالای آب (معمولاً ۹ بار یا بیشتر) برای عبور آب از قهوه‌ی آسیاب شده و بسیار فشرده استفاده می‌کنند. این روش باعث تولید قهوه‌ی غلیظ و پرعطر به نام اسپرسو می‌شود.
2. فشار آب
فشار آب در قهوه‌سازها بسیار کم است و معمولاً فقط از نیروی جاذبه برای عبور آب از قهوه استفاده می‌شود ولی فشار آب در اسپرسوساز ها بسیار بالا است (حدود ۹ تا ۱۵ بار) که این فشار باعث استخراج سریع و کامل طعم‌ها و روغن‌های قهوه می‌شود.
۳. نوع قهوه
قهوه‌سازها قهوه های رقیق تر و با حجم بیشتر تولید می‌کنند که معمولاً برای نوشیدن در فنجان‌های بزرگ مناسب هستند ولی اسپرسوساز ها قهوه های غلیظ و کوچک (معمولاً ۲۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر) تولید می‌کنند که پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی های قهوه مانند لاته، کاپوچینو و آمریکانو است.
۴. زمان تهیه قهوه
زمان تهیه قهوه در قهوه سازها معمولاً طولانی تر است (حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه) ولی اسپرسوسازها قهوه را در زمان بسیار کوتاه‌تری (حدود ۲۵ تا ۳۰ ثانیه) تهیه می‌کنند.
۵. آسیاب قهوه
قهوه‌ی مورد استفاده در قهوه سازها معمولاً به صورت متوسط آسیاب می‌شود ولی قهوه‌ی مورد استفاده در اسپرسوسازها باید بسیار ریز و فشرده (مانند پودر شکر) آسیاب شود.
۶. قیمت
قهوه‌سازها معمولاً ارزان تر هستند و برای مصارف روزمره مناسب ترند. اسپرسوسازها به دلیل فناوری پیشرفته تر و فشار بالای آب، معمولاً گران‌تر هستند.
۷. کاربرد
قهوه ساز ها مناسب برای افرادی که قهوه‌های رقیق‌تر و با حجم بیشتر را ترجیح می‌دهند و اسپرسوساز مناسب برای افرادی که به قهوه های غلیظ و پرعطر مانند اسپرسو یا نوشیدنی های بر پایه‌ی اسپرسو علاقه دارند.
اگر به قهوه‌های معمولی و رقیق علاقه دارید، قهوه‌ساز گزینه‌ی بهتری است اگر به قهوه‌های غلیظ و اسپرسو یا نوشیدنی های مانند لاته و کاپوچ ینو علاقه دارید، اسپرسو ساز انتخاب بهتری است.
مطلب مرتبط
– نمایندگی فروش قهوه ساز و اسپرسوساز
– نمایندگی خدمات و تعمیرات قهوه ساز و اسپرسو ساز